Empresa Familiar Restaurantera en Chihuahua y Chiapas, México. Entre Sustentabilidad, Sucesión Generacional y Competitividad. Restauranteur (Familiar Enterprise in Chihuahua and Chiapas, Mexico. Between Sustainability, Generational Succession and Competitivity.)

Abstract

Spanish Abstract: El presente libro tiene como objetivo evaluar si las decisiones del líder de la Empresa Familiar Restaurantera son sustentables, de manera que posibiliten a la empresa una Exitosa Sucesión generacional y propicien su Competitividad, así como identificar los factores de Sustentabilidad presentes en dichas decisiones dentro del contexto de estado fronterizo de la ciudad donde interactúan dichas empresas.

English Abstract: The objective of this book is to evaluate if the decisions made by the Familiar Restauranteur Enterprise leader are sustainable, so they can allow the business to have a successful Generational Succession and to achieve Competitivity, as well to identify the Sustainability factors contained in those decisiones within the border state context of the cities in which those businesses interact.

Note: Downloadable document is available in Spanish.

Keywords: Empresa familiar, Restaurantes, Sustentabilidad, Sucesión Generacional, Competitividad

JEL Classification: M10, Z30